İlimiz Eğirdir İlçesi Bağcık Köyü' nde % 75 İl Özel İdare destekli safran bitkisi projesinin hayata geçirilmesi programı düzenlenmiştir.
Yapılan programa Isparta Valisi Aydın BARUŞ, Eğirdir Kaymakamı Ömer CİMŞİT, İl Genel Meclisi Başkanı Mehmet Ali ERTUĞRUL, Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa ÖZER, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Abdullah ÇELİK, İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet TUĞRUL ve çiftçiler katılım sağlamıştır.
İlimizde Safran Yetiştiriciliği, 2018 yılında deneme amaçlı Eğirdir ve Aksu İlçeleri'nde 250 m2 lik alanlarda başlamıştır. İlimizde, Aksu İlçesi'nde 4,5 dekar, Eğirdir İlçesi'nde 1 dekar olmak üzere toplamda 5,5 dekar alanda safran yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Proje kapsamında, Eğirdir İlçesi Bağcık Köyü'nde 10 çiftçiye 250'şer m2 lik alanlarda dikmek üzere toplam 2.500 m2 alan için 350 kg safran soğanı verilecektir. Proje maliyeti 175.000,00 TL olup, proje bütçesinin %75 (131.250,00 TL)'i Isparta İl Özel İdaresi tarafından karşılanacak olup, kalan %25'i (43.750,00 TL) çiftçi tarafından karşılanacaktır.
Safran, boya sanayi (kumaş ve halı ipliklerinin boyanmasında), kozmetik sanayi (parfüm üretiminde), ilaç sanayi (iştahsızlık, bronşit, boğmaca, hazımsızlık, uykusuzluk, kanser vd.) ve gıda sanayi (yemeklerde baharat olarak) olmak üzere dört ana sektörde kullanılmaktadır. Üretilen ürünlerin bu sektörlere toptan ya da perakende olarak satışı yapılmaktadır. İlimizde 5,5 dekar alanda üretimi yapılan safranlardan elde edilen ürün miktarı, sektörün ihtiyacını tam olarak karşılayamadığı için, ürünler iç pazarda değerlendirilmekte ve bireysel olarak satışı yapılmaktadır.