Isparta'nın ata mirası olarak kabul edilen ve geleneksel olarak yetiştirilmeye devam eden Çaltı Sarımsağının Coğrafi İşaretleme çalışmaları kapsamında Genotip Raporu tamamlandı.
Çaltı Sarımsağı, İlimiz Gelendost İlçesi Çaltı Köyü'nde atadan toruna öğretilen yetiştirme tekniği ile yerel olarak üretilen bir sarımsak genotipidir.
Köyün önemli bir geçim kaynağı olan Çaltı sarımsağının morfolojik, kimyasal ve genetik özellikleri yapılan çalışmalar sonunda elde edilen bulgular ile ortaya konulmuştur.
Çaltı Sarımsağının Coğrafi İşaretleme çalışmaları Isparta Valiliği öncülüğünde, Isparta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gelendost Kaymakamlığı, İl Özel İdaresi, Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğü ve diğer ilgili kuruluşların katkılarıyla başlamıştır.
Kendine has aroması olan ve geleneksel olarak yetiştirilen bu sarımsağının fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesinde yapılacak analizlerde kullanılmak üzere Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nde ve Çaltı Köyü'nde denemeler kurulmuştur.
Çaltı Sarımsağının arazide yeşil aksam özellikleri ölçülmüş, hasat sonrası kurutma işlemi tamamlandıktan sonra baş ve diş özellikleri laboratuvarda belirlenmiştir. Yalova koşullarında elde edilen veriler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde Çaltı Köyü'nde yürütülen çalışmalardan elde edilen veriler ile karşılaştırılmıştır.
Her iki lokasyondan alınan sarımsak materyallerin kimyasal ve biyoteknolojik özellikleri Kilis 7 Aralık Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü tarafından incelenmiştir.
Yapılan bu çalışmaların neticesinde Çaltı Sarımsağının Coğrafi İşaret Portalında yer alması için başvuru yapılacak olup, çalışmalara devam edilecektir.