Besleyici özelliği ile tanınan ve diyetlerde adını sıkça duyduğumuz elmanın faydalarını hiç merak ettiniz mi? Karbonhidrat, organik asitler ve vitaminler bakımından zengin besleyici özelliği yanında elma tam bir vitamin deposudur. Gelin elmanın ne gibi faydaları olduğuna daha yakından bakalım.

Elmanın bol vitamin içerdiğini hepimiz biliyoruz. Bu vitaminlerin neler olduğuna gelince; elma bol miktarda A, C, E ve B grubu vitaminleri bulundurur. Bu kadar çok vitamin çeşidini bir arada bulunan nadir meyvelerden de biridir..

Birçok farklı elementin de kaynağı olma özelliği taşıyan elma, magnezyum, fosfor, sodyum, potasyum zenginidir. Bu nedenle günde 1 elma yemek demek, günlük vitamin ve mineral ihtiyacının çoğunu karşılamak demektir. Elmada ayrıca antioksidan etkisi bulunan hücrelerin zarar görmesine engel olarak, kan damarlarını rahatlatarak kalp hastalıkları riskinin azalmasına da yardımcı olan Flavonoid bulunur. Tek bir meyvenin bu kadar fazla besin çeşidini bir arada taşıması, diyetlerde önerilmesinin de nedenidir.

Elmanın faydalarından bir diğeri de taşıdığı bu zengin besin çeşitlerinin çeşitli hastalıklara karşı önleyici etkisinin olmasıdır. Bu hastalıklardan bazıları; sindirim sistemi rahatsızlıkları, kabızlık, böbrek taşları, kolesterol, tansiyon, damar sertliği, kalp rahatsızlıklarıdır. Özellikle sindirim sistemine büyük faydası dokunan elmanın faydalarından biri de vücuttaki yorgunluk hissine engel olmasıdır. Nefes darlığına iyi gelen elmanın kokusu sinirleri rahatlatır. Mide bulantısına karşı çok bilinen bir etkisi de vardır.

Çiğ olarak tüketildiğinde, daha sağlıklı vitamin ve mineral alımı mümkün olsa da kompostosu, çayı, reçeli, pekmezi de yapılmaktadır. Elma kabukları bol miktarda selüloz ya da lif zenginidir. Böylece kabızlığa karşı etkisi ortaya çıkar. Bağırsak duvarını temizler, bağırsak hareketlerini kolaylaştırır, sindirim kanalının yıpranmasını önler. Kan şekerini düşürücü etkisi de bilinen elmanın faydaları saymakla bitmez.

Elmanın tüm faydalarının yanı sıra Avustralya'da yapılan yeni bir araştırmadan "Günde bir elma yiyen doktor yüzü görmez" sözünü haklı çıkartan bir sonuç elde edildi. Western Australia Üniversitesi tarafından 70 ila 85 yaşları arasındaki bin 456 kadın 15 yıl boyunca incelemeye alınarak gerçekleştirilen araştırmada; her gün küçük bir elma tüketildiğinde, içerdiği yüksek orandaki lif, kolesterolü ve tansiyonu düşürürken kanser riskini de düşürerek, erken ölüm riskini yüzde 35 oranında azalttığı, böylece günde 100 gramdan fazla elma tüketenlerin ömrünün uzadığı belirlendi.