İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından üreticilerimize yönelik olarak "Süt Hijyeni Eğitimi" ve "Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Eğitimi" düzenlenmiştir.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Milli Eğitim Bakanlığı arasında imzalanan İşbirliği Protokolü kapsamında; Büyükhacılar Köyünde çiftçilere yönelik "Süt Hijyen Eğitimi" ve " Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Eğitimi" düzenlenmiştir.
Eğitimde sağım hijyeni ve kişisel hijyen, sütte bozulmaya neden olan faktörler, çiğ süt kriterleri, çiğ sütün taşınmasında dikkat edilecek hususlar, süt toplama ve nakliyesinde kullanılan alet, ekipman özellikleri ve temizlenmesi, numune alma, uygunsuzluk durumunda yapılacak işlemler hakkında katılımcılara bilgi verildi. Eğitim sonunda kursiyerlere değerlendirme sınavı yapıldı.
Düzenlenen bu tür eğitim çalışmalarıyla, sütün üretimi, toplanması, depolanması ve nakliyesinde çalışanlara öncelikli süt hijyeni eğitimi verilerek üreticilerin bilinçlendirilmesi hedeflenmektedir.
